RIZ BASMATIS SUPERIEURS

Pourquoi le riz basmati d'Idbio est-il "supérieur" ?

Il existe une demi-douzaine de riz basmati considérés comme "supérieur" pour des raisons historiques, culturelles et qualitatives. Ibdio a retenu deux de ces variétés selon leurs disponibilités : le Taraori et le Dehradun, tous deux cultivés au nord de l'Inde entre les régions d'Uttarakhand et d'Haryana.

 

Id bio riz

Principales caractéristiques

  • Les grains sont vieillis 12 mois après moisson pour leur laisser le temps de développer pleinement leur saveur.

  • La qualité des grains s'apprécie à leur tenue après cuisson : ils s'allongent et ne collent pas.

  • Une portion de 60g par personne apporte autant qu’une portion de 80g pour un basmati conventionnel.

  • Leur rareté par rapport à d'autres riz "dits basmati" pour des questions de rentabilité et de profit.

  • Une origine et un procédé (zéro mélange) garantis par nos contrôles réguliers sur le terrain.

  • Une culture bio avec une dimension humaine et éthique.

Riz proposés

  • blanc, demi-complet, complet en 500g, 5 kgs ou 25 kgs

  • mélanges de riz : forestier, indien, méditerranéen et aux herbes en 250g ou 5 kgs.

  • Conserverie HINDIVALI

    Originalité, saveur et qualité nutritionnelle

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  • EPICES IDBIO

    ID BIO propose un large choix d’épices, condiments et herbes aromatiques sélectionnés à travers une démarche équitable auprès de petites coopératives d’agriculteurs basées principalement en Inde pour les épices, mais également en France et en Grèce pour les herbes, ainsi qu’en Espagne pour le paprika et le safran.

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  • RIZ BASMATIS SUPERIEURS

    Pourquoi le riz basmati d'Idbio est-il "supérieur" ?

    Il existe une demi-douzaine de riz basmati considérés comme "supérieur" pour des raisons historiques, culturelles et qualitatives. Ibdio a retenu deux de ces variétés selon leurs disponibilités : le Taraori et le Dehradun, tous deux cultivés au nord de l'Inde entre les régions d'Uttarakhand et d'Haryana.

     

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Riz Épicerie Idbio