Histoire
Fondé en 1955, le Domaine Specht est une histoire familiale qui se poursuit aujourd'hui avec Benjamin et Thibault, la troisième génération de vignerons indépendants.
Situé à Mittelwihr (68), au cœur des perles du vignoble alsacien, le domaine familial produit toute une gamme de vins bio d'Alsace généreux dans le respect d'un savoir-faire et du terroir.
Savoir-faire
Leurs vignobles bénéficient d'un micro-climat unique, et sont cultivés en agriculture biologique depuis 2020. Le millésime 2023 est le premier a avoir été certifié bio.
Pour plus de 80% de la production récoltée, les vendanges sont réalisées à la main. Le Domaine Specht produit des vins à partir des cépages emblématiques d'Alsace : pinot gris, riesling, gerwurtztraminer, et crémant d'Alsace.
Engagements
Bio
→ Conversion à l'agriculture biologique en 2020, millésime 2023 certifié bio
Vendanges manuelles
→ Production récoltée à plus de 80% à la main pour réduire leur impact environnemental
Domaine familial
→ Savoir-faire artisanal et respect du terroir pour ces vignerons indépendants
Œnotourisme
→ Partage et transmission au domaine : visite de cave, dégustation, et découverte vigneronne
A propos du Domaine Specht
En savoir plus
"Plus que de produire du vin, notre métier est d’entretenir tous les jours un savoir-faire, un savoir-être, un paysage, un patrimoine"