Histoire
Les Domaines Paul Mas, c'est une histoire familiale qui démarre en 1892 quand l'arrière-grand père de Jean-Claude Mas achète des premiers vignobles dans le Languedoc.
Aujourd'hui, ils s’étendent sur plus de 940 ha dont 40% en agriculture biologique. Les Domaines Paul Mas travaillent plus de 45 cépages pour proposer des vins qui reflètent la diversité et la richesse du terroir du Languedoc, entre mer Méditerranée et montagnes.
Savoir-faire
Les Domaines Paul Mas produisent la gamme de vins bio "Cuvée Secrète". Les vignes sont cultivées en biodynamie avec des pratiques agricoles durables : préservation de la biodiversité, zéro produits phytosanitaires, engrais organiques et gestion de l'irrigation.
Intervention minimale et fermentation spontanée durant le processus de vinification pour offrir des vins bio sans sulfites ajoutés aux saveurs uniques et variées.
Engagements
Bio
→ Vins "Cuvée Secrète" certifiés bio, vignes cultivées en agriculture biologique
Agriculture durable
→ Pratiques agricoles durables, utilisation d'engrais organiques et gestion de l'irrigation
Sans sulfites
→ Vinification avec intervention minimale pour des vins sans sulfites ajoutés
Préservation de la biodiversité
→ Redynamisation des sols, protection des abeilles et de la faune, gestion de l’enherbement