Histoire
Anciens vignerons à Bordeaux, Adrien et Mary sont revenus sur leurs terres natales dans le sud de Bruxelles en Belgique pour se lancer dans le brassage d’une recette de kéfir de fruits.
Depuis 2020, le duo fabrique kéfirs de fruits et Pet'Nat. Leurs boissons vivantes se conservent à température ambiante, et sont de parfaites 'adult alternatives'.
Savoir-faire
Leur recettes sont réalisées à l’aide de petits grains (tibicos) fermentant dans de l’eau fruitée pour un kéfir légèrement pétillant, sans sucre et non pasteurisé.
Grâce à leur expérience de vigneron, leur savoir-faire est unique avec des kéfirs préparés à base d’eau redynamisée, comme en biodynamie, et une fermentation dans des jarres en grès.
Engagements
Démarche artisanale
→ De l'épluchage des citrons au choix des capsules, chaque geste est artisanal
Production locale
→ Kéfirs de fruits fermentés depuis leur brasserie située dans le brabant-wallon en Belgique
100% bio, 100% vegan
→ Certifié BE-BIO-03, fabriqué à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique
A propos de Kéfir Eau Vertueuse
En savoir plus
"Chaque recette a été pensée comme une alternative parfaite à un verre de vin, de bière ou un soda"