Histoire
La brasserie la BarB du Hainaut est née en 2016 grâce à Stéphane. Après avoir créé avec succès un bar à pâtes à Valenciennes, il décide de s'investir dans un nouveau projet : une unité de brassage dédiée à la bière.
Stéphane suit une formation brassicole au lycée agricole de Douai-Wagnonville et crée sa brasserie sur le parc d’activités de l’Écaillon à Thiant (59), avec un nom qui rend hommage à son orientation bio : BarB pour Brasserie Artisanale Biologique.
Savoir-faire
De brasseur amateur, il devient professionnel. De ses premières expérimentations dans son village de Rouvignies naît la "Rouvignole", une blonde triple fermentation qui lui a valu une première récompense.
Aujourd'hui, aux portes de Valenciennes, la BarB brasse une gamme de bières 100% biologique, de qualité et décalée des standards habituels, pour de bons moments de convivialité.
Engagements
Bio
→ Fabrication de bières 100% biologiques, certification AB pour la gamme
Réemploi
→ Les fûts la BarB sont consignés et certaines bières bouteilles au format réemploi
Démarche artisanale
→ Production locale de bières aux recettes originales, brassées aux portes de Valenciennes
A propos de la BarB
En savoir plus
"Privilégiez une consommation responsable, de qualité, pour de bons moments de convivialité :)"