Histoire
Moulin des Moines, c'est l'histoire d'un moulin au coeur de l'Alsace où le savoir-faire artisanal se transmet de génération en génération depuis des siècles.
Entreprise familiale, engagée et visionnaire, elle a fait le choix de l’agriculture biologique dès 1970, ce qui en fait l’un des pionniers du bio en France. Elle offre une gamme de produits d'épicerie bio : biscuits salés et sucrés, farine, céréales, légumineuses, tofu et fruits secs.
Savoir-faire
Certifiés biologiques, les produits Moulin des Moines sont élaborés à partir de matières premières issues en majorité de filières courtes, en collaboration avec des agriculteurs bio passionnés.
Dans son moulin historique, l’entreprise continue de moudre ses céréales en alliant savoir-faire traditionnel et exigences d’aujourd’hui. Le résultat : des produits de qualité, sans pesticides de synthèse, sans OGM et sans additifs chimiques.
Engagements
Bio
→ Pionniers du bio depuis 1970, matières premières cultivées en agriculture bio, produits certifiés AB
Savoir-faire traditionnel
→ Céréales moulues dans le moulin historique dans le respect des traditions
Production locale
→ Moulin des Moines privilégie des filières courtes en collaboration avec des agricultures bio locaux
Entreprise familiale
→ Savoir-faire transmis de génération en génération our cette entreprise engagée