Histoire
Payzan est une ferme familiale située dans l‘Aisne (02) dans les Hauts-de-France, qui existe depuis déjà plusieurs générations. Reprise par Margot, Tristan et Aymeric, leur objectif est de mieux valoriser les productions de cette exploitation bio : blé, betterave, tournesol, chanvre, et soja.
Payzan propose des alternatives pour un apéro 100% bio avec sa gamme de tartinables, houmous et ses chips de maïs.
Savoir-faire
Leurs recettes sont fabriquées à partir de produits cultivés en agriculteurs biologique sur leur propre ferme, ou sourcés directement chez des voisins agriculteurs. 90% de leurs ingrédients sont cultivés dans un périmètre de 50 kms.
Leur spécialité est le soja pour une alternative super-protéinée pour les apéros. Un soja français, cultivé à la ferme en agriculture biologique, sans OGM, et sans irrigation !
Engagements
Bio
→ Produits cultivés en agriculture biologique, ou sourcés auprès de fermes bio
Production responsable
→ Produits bio, sans additifs, 100% naturel, vegan et sans gluten
Production locale
→ 90% des ingrédients des recettes Payzan sont produits dans un périmètre de 50 kms
Recyclage
→ Contenants en verre pour les tartinables et houmous pour faciliter le recyclage