Histoire
Lancée en 2019, Pique Assiettes est une marque bio du groupe Alélor. Installée en Alsace depuis 1873, cette entreprise familiale est spécialisée dans la fabrication de condiments avec une expertise de plus de 30 ans dans le bio : cornichons, sauces, moutardes, relish..
C'est une entreprise engagée à travers la mise en place de pratiques durables et concrètes : circuit court, gestion de l'eau, diminution des déchets, ou encore l'installation de panneaux solaires.
Savoir-faire
Pique Assiettes s'approvisionne en circuit court en s'appuyant sur une filière agricole bio locale dont elle valorise le travail.
Leurs cornichons biologiques sont cultivés en Allemagne ou en France, récoltés à la main et préparés frais. Leurs moutardes sont fabriquées à partir de graines bio cultivées en France. Les ingrédients secondaires sont aussi sélectionnés avec soin.
Engagements
Bio
→ Produits fabriqués à partir d'ingrédients cultivés en agriculteur biologique
Filière agricole locale
→ Partenariats avec leurs producteurs, certains depuis 25 ans
Circuit court
→ Approvisionnement en matières premières en France ou en Allemagne
Durabilité
→ Gestion de l'eau, diminution des déchets et installation de panneaux solaires