La Brasserie de la Senne, c’est une rencontre en mai 2022 entre Yvan de Baets et Bernard Leboucq, deux amateurs brasseurs, à la Zinneke Parade de Bruxelles qui décident d’installer leur brasserie dans la capitale belge. Depuis 20 ans, le duo a œuvré au renouveau de la bière « craft » à Bruxelles en remettant les bières bien houblonnées au goût du jour.
La Brasserie de la Senne offre une gamme de bières de fermentation mixte barriquées en fûts de chêne et de bières refermentées avec une fabrication totalement naturelle.
