La Brasserie Madame Nature est née de la rencontre entre deux passionnés de bières, où agriculteurs et brasseurs unissent leur savoir-faire. En 2011, Jean-Bernard Guyot fonde une brasserie sur la ferme familiale pour faire revivre l’héritage brassicole de son village champenois, avant de se consacrer au développement de la ferme en agroforesterie. En 2017, il rencontre Baptiste Devos, reconverti dans la bière artisanale. Ensemble, ils donnent naissance à un modèle de production bio, innovant et ultra local. Depuis 2022, la Ferme d’Orgemont (51) approvisionne la brasserie en orge et houblons biologiques cultivés en agroforesterie.
Madame Nature, c’est une brasserie engagée pour l’environnement grâce à une production autonome et biologique. 70 ha d’agriculture biologique pour des matières premières naturelles, locales et qualitatives. Des bières bio à l’empreinte carbone réduite grâce à l’énergie solaire, la récupération des eaux et le réemploi des bouteilles et fûts.
