En 2016, Romain Sauret et Maxime ont créé une gamme de “ciders”, cousins anglo-saxons de nos cidres qu’ils ont découverts lors de leurs voyages. Un peu plus de sucre en bouche, un peu moins de fermentation et beaucoup de fruits, pom’pom’pom’pom’…poires.

De retour en France, plus possible de s’en passer mais impossible de retrouver le goût qui les faisait vibrer. Pourtant, la France est le 1er producteur au monde de fruits à cidre au Monde! Alors, ils ont décidé de se lancer. Ils ont mixé leurs noms et leurs idées pour donner naissance aux “Ciders Mauret”.

Avec Hervé, maître de chai, qui avait travaillé à l’époque avec le grand’père de Romain, lui-même producteur de cidre “traditionnel”, ils ont élaboré des recettes entre “cider” anglo-saxon et savoir-faire français : une super alternative à la bière!