Autour d’une bière, c’est bien connu, on refait le monde ! Et parfois, le lendemain, on s’en souvient et on passe à l’action ! C’est ainsi qu’a commencé l’aventure Happy Drêche en 2018, en partageant une bière dans une micro-brasserie lilloise.

L’ojectif est simple : à défaut de sauver le monde, ils se sont dits  qu’ils voulaient sauver la drêche !

L’envie de participer au renouveau de la bière artisanale en valorisant son co-produit principal, la drêche, lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire, privilégier les circuits courts et l’emploi inclusif. Un beau programme qui leur donne la drêche au réveil chaque matin !