Histoire
Jean Hervé, c'est l'histoire d'une entreprise familiale engagée qui démarre dès 1976. Jean Hervé fabrique alors des purées d'amandes et du tahin pour nourrir ses 6 enfants, selon les principes végétariens, avant de créer son entreprise.
Depuis, la marque s'est développée en France et en Europe de génération en génération. En 2026, ses enfants perpétuent ces recettes traditionnelles à base de fruits secs depuis Clion (36) dans le centre.
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Savoir-faire
Après 40 ans, les modes de fabrication traditionnels de l’entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : séchage des fruits secs au feu de bois et broyage à la meule de pierre à basse température.
Jean Hervé, c'est une gamme bio de purées d'oléagineux, mais aussi du sucre glace, de la poudre d'amandes, ou encore du goma, produite par une équipe de 44 personnes.
Engagements
Bio
→ Gamme de produits 100% bio, Jean Hervé est certifiée AB, Ecocert et Demeter
Production locale
→ Produits transformés et fabriqués depuis leur site de production à Clion (36)
Savoir-faire traditionnel
→ Produits fabriqués selon des modes de fabrication traditionnels depuis 1976
Énergie renouvelable
→ Installation de panneaux photovoltaïques sur leurs bâtiments