Sparta

La coopérative Sparta Kefalas

Située dans le sud de la Grèce, la coopérative Sparta Kefalas est un cas unique dans le pays.
En effet Kefalas est un village de 350 habitants, et c’est en 1995 que quelques oléiculteurs du village décident de s’unir afin de créer une structure leur permettant de mutualiser matériel, techniques agricoles bio mais également débouchés commerciaux. Ils seront très rapidement rejoints par d’autres producteurs.

Aujourd’hui les 30 producteurs de ce village sont tous partie prenante de cette
structure qui nous propose le meilleur de leur région, la fameuse olive Kalamata,
ainsi que quelques produits dérivés!

L’olive Kalamata

Elle se caractérise par sa forme d’amande, sa chair dodue et surtout sa belle couleur violet foncé. Elle est protégée par le statut d’AOP.

La p’tite info en + :
Elle tire son nom de la capitale de la Méssénie, région du
Sud Ouest du péloponèse

la gamme sparta chez azade:

  • Olives Kalamata entières en 300g et 2kg
  • Olives Kalamata dénoyautées en 300g, 2kg et 10kg
  • Olives Kalamata rondelles 10kg
  • Tapenade Kalamata 210g
  • Tomates séchées 280g

Sparta

Pour retrouver le site Sparta