L’histoire des Bières de Belleville commence en 2019, lorsque deux amis, Mathieu et Vincent, décident de s’associer pour créer une brasserie artisanale au cœur du quartier de Belleville-Jourdain à Paris. Mathieu, ancien musicien du groupe pop-rock Gush, et Vincent, ingénieur ayant découvert l’univers de la craft beer au Québec, partagent une passion commune pour la bière et l’art du brassage. C’est dans cette atmosphère créative et amicale qu’ils ont décidé de produire des bières locales, légères en alcool mais riches en saveurs.
Le duo mise sur des bières session, légères et faciles à boire, mais sans compromis sur le plaisir gustatif.

Leur brasserie, logée dans un entrepôt discret du quartier, attire à la fois les amateurs de bières artisanales et les voisins en quête de produits locaux authentiques.
Grâce à leur ancrage local, la Brasserie Belleville est devenue une référence dans le quartier, alliant convivialité, savoir-faire et passion pour les bières artisanales, légères et savoureuses.