Nao

NAO : LA MAÎTRISE DU CACAO DE LA FÈVE A LA TABLETTE

C’est en 2015 que Christophe Gossiaux réalise le paradoxe qui existe dans son pays d’origine : en Belgique, pays du chocolat, presque personne ne propose de chocolat bio en format vrac. L’idée lui vint alors de créer un chocolat biologique, accessible à tous, vendu au format vrac. Avec cette idée en tête, il se lance dans l’aventure Nao.

En 2024, la gamme sachet voit le jour : sachet en papier kraft biodégradable, fenêtre transparente en amidon de maïs et encre à base d’eau, bref, le top de l’emballage éco-responsable

COMMERCE ÉQUITABLE

UN CHOCOLAT BELGE

VRAC OU EMBALLE

Nao se veut être le plus transparent possible avec tous les acteurs de la filière : de l’agriculteur au consommateur, aussi la chaîne de production est maîtrisée à 100%. Leur cacao est issu du commerce équitable, et la rémunération des travailleurs est d’environ 40% supérieure aux standards de la région. En effet la firme travaille en collaboration avec deux coopératives d’agriculteurs situées à Sao Tomé, dont la CECAQ. Celle-ci est composée d'une vingtaine d'exploitants indépendants qui cultivent des fèves de cacao labélisées bio.

Le choix de cette île n’est pas anodin, surnommée "l’île du chocolat", elle fut le premier point d’ancrage du cacao sur le continent africain depuis l’Amérique. Les variétés de cacao cultivées sur ces terres demeurent parmi les plus anciennes que nous pouvons encore trouver aujourd’hui.

La transformation des fèves de cacao en tablette s’effectue en Belgique. L’importation directe des fèves en Belgique depuis Sao Tomé reste une exception sur le marché du chocolat. En effet, 90% des tablettes produites sur le marché sont composées de chocolat provenant de grands producteurs ne pouvant garantir quasiment aucune traçabilité sur leurs produits.

Nao s’engage à faire participer les acteurs du tissu économique local. En effet, la marque travaille notamment avec des agriculteurs wallons et flamands pour leur approvisionnement en lait nécessaire à certaines de leurs recettes.

En tant que véritable alternative aux chocolats emballés, Nao vous propose un large éventail de chocolat au format vrac, pouvant même être mis en valeur par son présentoir pour un effet encore plus raffiné. Dans un soucis écologique , les tablettes sont transportées par carton, les tablettes vous sont livrées sans emballage pour réduire les déchets autant que possible.

En 2024, la gamme emballée voit le jour : sachet en papier kraft biodégradable, fenêtre transparente en amidon de maïs et encre à base d’eau, bref, un emballage éco-responsable et le plus respectueux de l’environnement.

Chocolat au Lait (Sao Tome) - 80g

Chocolat blanc 80g

Chocolat Noir 72% (Sao Tome)

Chocolat Noir 85% (Pérou)

Chocolat au LAit

Chocolat au Lait-Noisettes (Sao Tome)

Chocolat au Lait-Graînes de courge (Sao Tome)

Chocolat au Lait-Eclats de cacao (Sao Tome)

Chocolat au Lait-Sésame (Sao Tome)

Amandes enrobées chocolat au lait fleur de sel - 2,5kg

Nic Nac chocolat au lait VRAC - 2,5kg

Fruits de mer lait marbrés fourré praliné - 2,5kg

Chunks Chocolat au lait 45% Sao Tome - 6kg (seau consigné 3€)

Chocolat noir

Chocolat noir-Noisettes (Sao Tome)

Chocolat au Lait-Oranges Confites (Sao Tome)

Chocolat noir-Eclats de cacao (Sao Tome)

Chocolat noir-Sésame (Sao Tome)

Orangettes chocolat noir - 2kg

Noisettes enrobées chocolat noir 72% - 2,5kg

Bâtons Chocolat noir 5g 65% Sao Tome - 1,8kg

Nic Nac chocolat noir VRAC - 2,5kg

Chunks Chocolat noir 68% PEROU - 6kg (SEAU CONSIGNE 3€)

Chunks Chocolat noir 72% sao tome - 6kg (SEAU CONSIGNE 3€)

Chunks Chocolat noir 80% nicaragua - 6kg (SEAU CONSIGNE 3€)

Chunks Chocolat noir 85% PEROU - 6kg
(SEAU CONSIGNE 3€)

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Pour mettre en valeur vos chocolats et permettre une conservation parfaite , l’équipe de Nao vous propose de vous fournir un meuble à entreposer dans votre espace de vente.
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