OMIE

omie - 1ere marque d'épicerie bio régénérative

Des recettes gourmandes et pratiques

Sans additifs ni ingrédients ultra-transformés, co-créées avec le chef Thierry Marx, et des produits élus Meilleurs Produits Bio, prêtes à cuisiner, prêtes à grignoter!

Omie s’engage!

Objectif : Transformer en profondeur le système alimentaire et construire un modèle agro-alimentaire plus résilient.

Transparence radicale sur toute la chaîne de valeur : du champ à l’assiette, vous saurez tout sur les ingrédients présents dans chaque produit et la répartition de la valeur
1 % du CA est investi pour accompagner leurs filières sur la transition bio-régénérative
Planet-Score présent sur tous les produits, pour connaître l’impact climat de la marque

sauces OMIE

tomate texture épaisse

✓Composée de 84% de tomates françaises cultivées en plein champs dans le Sud de la France

✓Tomates transformées en 48h après la récolte

✓ Une pointe de sel et un max de goût

tomate parmesan

✓ Sauce enveloppante au Parmigiano Reggiano AOP

✓ Tomates et basilic français

✓ 91% d’ingrédients français

TOMATE légumes

✓ Carottes, aubergines, betteraves, celeri …

✓ Plus de 75% d’ingrédients français

arrabbiata

✓ 95% d’ingrédients
français

✓ Sauce tomate relevée par le piment
rouge qui pique en fin de bouche

SALSA

✓ 95% d’ingrédients
français

✓ Sauce tomate relevée par le piment
rouge qui pique en fin de bouche

butternut
parmesan

✓ Recette originale, conçue avec Thierry Marx, qui change de la sauce tomate

✓ Au parmesan AOP avec une pointe d’ail

curry coco

sriracha

✓ Spécialité thaïlandaise à base de piments sucette de Provence
✓ Sans additif

Pesto verT

✓ Sans additif ni ingrédient ultra transformé

✓ Basilic français et parmesan Italien

✓ Noix de cajou 100% tracées, cultivées et décortiquées au Vietnam

Pesto rouge

✓ Sans ingrédient ultra transformé

✓ Tomate de Marmande et de Provence

✓ Tomates séchées au soleil italiennes

✓ Parmesan italien

plats cuisinés OMIE

curry de pois chiches

✓ Pois chiche du Tarn & Garonne

✓ Sans sucres ajoutés

chili sin carne

✓ Un chili épicé sans viande

✓ Haricots rouges et tomates de France
✓ 87% d’ingrédients français

dhal lentilles corail

✓ Tomates et lentilles corail de France
✓ Des légumineuses riches en fibres et en protéines

shakshuka

✓ Une sauce aux saveurs épicées maghrébines

✓ Tomates et oignons de France

bolognaise végétale

✓ La bolognaise en version végétarienne

✓ Tomates, carottes et lentilles de France

soupes & purées OMIE

Velouté de poireaux

✓ Velouté onctueux au savoureux goût de poireaux, avec une pointe de lait pour la rondeur adouci d’une pointe de crème

✓ 28% moins salé que la moyenne des soupes aux poireaux

✓ Conserverie artisanale en Charente

Velouté carottes coco
curry

✓ Velouté onctueux, douceur de la carotte et du lait de coco, relevé par une pointe de curry
✓ 20% moins salé que la moyenne des soupes à la carotte
✓ Conserverie artisanale en Charente

Velouté champi-gnons

✓ Avis aux amateurs de champignons tant il est parfumé!

✓ Une point de crème (de Charente!) pour la douceur
✓ 32% moins salé que la moyenne des soupes aux champignons

Purée butternut châtaigne

✓ 99,9% d’ingrédients français (seule la muscade ne l’est pas)
✓ Fabrication artisanale en Charente
✓ Démarche d’approvisionnement de légumes frais en ultra local auprès de maraîchers de la région

Purée carottes

✓ Issus de produits déclassés ou en surplus
✓ Fabriqué par La Cocotte Gourmande en Charente ✓ Agriculture Biologique

Purée
pois cassés

✓ Pois cassé de la Ferme de Chassagne en Charentes
✓ Démarche ultra locale : fabrication en Charentes

tartinables OMIE

Crème de poivrons

✓ Recette sans additifs
✓ Douceur unique et sans amertume, grâce à la présence de noix de cajou et de poivrons particulièrement doux
✓ Fabriquée en France

Houmous haricots blancs à la tomate

✓ Houmous d’haricots blancs accompagné de tomates, noix et basilic
✓ Recette sans additifs
✓ Fabriquée en France

Crème d'artichaut

✓ Recette 100% naturelle

✓ Délicieuse sur du pain grillé ou en salade

✓ Fabriquée en France

crackers OMIE

Crackers à l'emmental

✓ Recette sans additif, aux ingrédients
100% français

✓ 20% de fromage râpé
✓ Élaboré en Bourgogne par notre
biscuiter engagé
✓ Démarche locale : blé et sarrasin
cultivés en Bourgogne, emmental de
Franche-Comté

Crackers aux graines

✓ Recette sans additif, aux ingrédients 100% français

✓ Un trio de graines françaises : lin, tournesol et pavot
✓ Démarche locale, blé et sarrasin cultivés en Bourgogne

crackers tomate et piment d'Espelette AOP

✓ 100% français
✓ Piment d’Espelette Demeter acheté en direct du producteur Pays Basque
✓ Tomates bio & plein champs

✓ Mix farine blé/sarrasin pour le croquant

✓ Farine de Bourgogne, à -150mk du lieu de fabrication

douceurs OMIE

Pâte à tartiner

✓ Seulement 4 ingrédients

✓ 20% moins sucré que les tops ventes du marché bio

✓ Aucun ajout d’huile

✓ 2 fois plus de noisettes que dans la majorité des pâtes à tartiner

Barre énergie fruits secs chocolat

✓ 100% naturelle : dattes, chocolat, amandes, noix de cajou
✓ Formation des producteurs à des techniques de production durables

Barre de céréales chocolat noisette

✓ -60% de sucres par rapport aux barres du marché
✓ Avoine français et millet d’Aquitaine
✓ Cacao équitable 100% traçable, issu d’associations de producteurs en agroforesterie.

INITIATIVES OMIE POUR LE soutien à la transition agricole

TOMATES PLEIN CHAMP d'aquitaine

OMIE soutient de producteurs confrontés à des rendements aléatoires et moins compétitifs que la culture sous serre ou importées

– Appui à la filière bio

– Moins de GES

– Respect de la saisonnalité et des cycles naturels

piment sucette de provence

OMIE accompagne 8 agriculteurs de Provence :

Diagnostics et identification d’axes pour construire une formation à destination du groupement sur la diversification des espèces cultivées et la mise en place de couverts végétaux

2 conserveries partenaires

Les sauces et les plats concoctés par les équipes d’Omie sont fabriqués dans une conserverie du Vaucluse avec les légumes des filières qu’ils soutiennent.

Les purées Omie sont fabriquées dans une conserverie de Charente engagée dans une dynamique globale, qui cuisine avec des légumes frais produits à moins de 50 kms de l’atelier. Omie a rencontré les maraîchers partenaires et les accompagne : formation à la mise en place de couverts végétaux sur les sols et test d’outils de score de biodiversité.

légumineuses du sud-ouest

Qualisol est une coopérative du Sud Ouest de la France qui réunit des producteurs de légumineuses.

Après une étude de terrain, OMIE a identifié les enjeux à l’echelle COOP pour mener des actions coordonnées sur le terrain (formations, analyses…WIP)

avoine français

Le saviez-vous? En France, la filière avoine est en cours de relocalisation. Omie a sourcé de l’avoine à la fois produit ET transformé en France.

Miel & plus

Omie accompagne Florent Guillaud et son équipe :
– Calcul de l’indice de régénération

– Construction feuille de route
– Agroforesterie
– Couverts végétaux

MICRO SUCRERIE DES HAUTS DE FRANCE

15% du budget d’accompagnement 2023 d’Omie est dédié à l’investissement dans la relocalisation d’une filière de sucre bio en hauts de France pour soutenir les producteurs de betteraves bio de la région.