FOIRE AUX VINS - 2023
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Vins consignés
IGP d'Oc rouge bio - Domaine Romanissa (Collectif Ré)
Format 75cl
Cette cuvée vous offrira des arômes de fruits rouges et d’agrumes, parfait pour avoir une sensation de fraîcheur et de douceur à chaque gorgée. Une fois en bouche, des notes de fraises et de bonbons anglais vont envahir votre palais en un rien de temps.
IGP d'Oc rouge La Marouette Grenache - Terroirs Vivants (Jacques Frelin)
Format 75cl
Harmonieux, Souple.
Robe rouge grenat aux reflets violines.
S’exprimant sur des notes de petits fruits rouges, d’épices, griotte, mûre, cacao.
Belle matière, souple, charnu, à l’équilibre.
IGP Hérault blanc 'Basic Instinct' méthode nature bio Villa Noria
Format 75cl
Vin sans sulfites et en réemploi.
Un vin floral et vif, plein de subtilité aux notes de pêche et d’agrumes.
Vin de France rosé Soleiller bio - Terroirs Vivants
Format 3L
Fruité et rond, ce rosé aux notes de fruits rouges présente un équilibre et une fraîcheur vive en bouche.
Il se marie idéalement à l’apéritif, servi bien frais.
BoRDEAUX
AOC Bordeaux rouge Château Lagrugère Domaine Lopez
Format 75cl
Médaille d’or dans le guide Gilbert & Gaillard.
“Robe violacée soutenue, aspect jeune. Nez délicat de fruits rouges mûrs avec une tonalité minérale en arrière-plan.
Un millésime plein de charme.”
Vin de France rouge bio Moulin de Romage
Format 75cl
Vinification : cuvaison 15 jours. Accords mets vin/fromages : Viandes rouge, légumes type couscous, paëlla. fromages. Température de dégustation: 18°C.
AOC Bordeaux rouge Le Recto Château Franc Baudron
Format 75cl
“Robe rubis brillante. Fruité et frais, un vin gourmand et croquant ! Sur des notes de fruits rouges, de confiture de fraise et épicées (poivre vert). Une bouche souple sur des tanins fins “
100% Merlot
AOC Bordeaux rouge bio Château Rambaud
Format 75cl
Une magnifique robe brillante dévoile des parfums de fruits rouges, de vanille et d’épices.
Parfait pour être dégusté avec une viande rouge et plateau de fromages !
AOC Bordeaux Graves blanc supérieur bio Château de Monbazan
Format 50cl
Le supérieur blanc sec est élaboré avec une majorité de Sémillon pour ses notes florales et son gras naturel ; et du Sauvignon qui lui apporte fraîcheur et vivacité. C’est un vin blanc moelleux, voire liquoreux selon les années.
AOC Bordeaux blanc Le Verso Château Franc Baudron
Format 75cl
“Frais et fruité, notes exotiques, d’agrumes et citronnées, légèrement fumées. Une bouche ample et onctueuse, avec des notes salines offrant un joli équilibre”
50% Sémillon / 50% Sauvignon Blanc
IGP Côtes de Gascogne blanc Pont de Caylus bio - Terroirs Vivants
Format 75cl
Il a un nez clair et fruité de fleurs blanches et de citron vert, laissant place à une acidité vive et piquante. La finale croquante est adoucie par une agréable douceur résiduelle.
Sud-ouest
AOC Fronton rouge Esprit Gaulois - Château Saint Louis
Format 75cl
Il présente une jolie robe rubis brillante et un fin bouquet : fruité, épicé, et avec quelques notes florales. Une bouche gourmande, fruitée, sur des tanins de grandes finesses.
IGP Côtes de Gascogne rouge 'Le Bétoulin' - Domaine de Pajot
Format 75cl
Rouge léger.
Vin fruité et léger avec une présence discrète des tannins. Il doit être bu dans sa jeunesse.
A boire dans sa jeunesse.
Merlot, Cabernet-Franc
IGP Côtes de Gascogne rouge Pinot Noir - Domaine de Pajot
Format 75cl
Il possède une robe claire, une aromatique cerise expression de l’arome variétal que le Domaine Pajot a voulu isoler par une vinification en cuve à un degré modéré.
AOC Saussignac blanc moelleux cuvée Tradition bio - Château Richard
Format 50cl
Vin léger et rafraîchissant. Ni doux ni sec, ce blanc est moelleux et sucré.
languedoc rousillon
IGP Côteaux d'Ensérune rouge 'Emotion' sans sulfite ajouté - Mas Paillet
Format 75cl
Robe rouge profonde. Nez aux notes délicates d’épices et de violette. En bouche cette cuvée 100 % syrah a une palette aromatique se développant sur les fruits noirs, la réglisse tout en gardant une réelle fraîcheur.
IGP du Gard rouge Pont de Caylus bio - Terroirs Vivants (Jacques Frelin)
Format 75cl
Des notes de fruits rouges et des tanins soyeux pour cet IGP du Gard bio, à la robe pourpre et aux reflets grenat et rond et épicé en bouche.
Il se démarque par son nez expressif d’épices, cuir et griottes.
IGP d'Oc rouge sans sulfite ajouté bio - Sine Vino
Format 75cl
Expressif aux arômes de fruits noirs, de cerises et pruneaux. Un coup de coeur pour tous les jours sur grillades, gratins de légumes ou pâtes.
100 % Merlot
AOP Côteaux du Languedoc rouge Le Blason Mas de Janiny
Format 75cl
Nez expressif de poivre noir, de réglisse en rouleau et de fruits noirs. Bouche : souple, mentholée, fraiche.
Accompagnement : viandes rouges et volailles.
AOP Ctx du Languedoc rouge La Famille Fût chêne Mas de Janiny
Format 75cl
Belle robe rouge.
Nez puissant, complexe, élégant. De belles typicités de terroir, générosité fruitée. Arômes de cerises confites, bouche gourmande très agréable.
AOC Fitou rouge bio - La Crémade
Format 75cl
Possède une robe rouge rubis intense et sombre. Dévoile des arômes de fruits rouges et des notes boisées de vanille.
IGP Haute Vallée de l'Aude blanc NOSO2 sans sulfite Domaine de Mayrac
Format 75cl
Nez expressif et fruité de poires et de fruits exotiques : ananas, manges, litchis, fruité en bouche qui révèle une explosion de saveurs intenses.
Accompagnement : fruits de mers, crustacés.
IGP Côteaux d'Ensérune blanc Chardonnay-Viognier bio Mas Paillet
Format 75cl
Un vin blanc raffiné et délicat qui offre une belle persistance avec une agréable impression de rondeur et de fraîcheur.
AOC Blanquette de Limoux brut blanc - Domaine de Mayrac
Format 75cl
Nez expressif de fleurs blanches de fruits (poire, pêche) accompagné de quelques notes minérales. La bouche se caractérise par sa finesse, son équilibre et sa légèreté.
Accompagnements : Foie gras poêlé, langoustines, dessert…
AOP Côtes Catalanes rosé 'J'ai rendez-vous avec vous' - Rière Cadène
Format 75cl
Dévoile une belle fraicheur, un rosé aromatique, clair, franc et léger sur des notes d’agrumes. Un vin gourmand sans sucrosité indispensable pour accompagner vos apéritifs et salades composées estivales.
Rhône, provence
AOC Croze Hermitage rouge sans sulfite ajouté bio Cave de Tain
Format 75cl
Un Crozes-Hermitage biologique sans sulfites ajoutés, croquant, sur les fruits rouges mûrs et d’une structure soyeuse.
AOC Costières de Nîmes rouge Terre de Vessière Syrah / Grenache Noir
Format 75cl
Ce vin est rond et fin, aux tanins particulièrement souples. La bouche est construite et chaleureuse, ses arômes expressifs de fruits murs confèrent à ce vin beaucoup de caractère.
AOC Côtes du Rhône rouge Tradition bio Domaine Le Chapelier
Format 75cl
Bel équilibre, nez flatteur, bonne longueur en bouche.
AOC Costières de Nîmes blanc Terre de Vessière Roussanne / Grenache Blanc
Format 75cl
Ce vin révèle une belle fraîcheur, des arômes de fleurs blanches et d’agrumes et présente une acidité bien marquée évoquant un registre minéral. Il se marie facilement avec des fruits de mer et des crustacés.
Val de Loire
AOC Anjou rouge Cabernet franc 'Les Perrays' bio - Domaine Dhommé
Format 75cl
Association équilibrée entre les fruits et les tannins, finesse et rondeur. Tendre en bouche. Le nez gourmand de petits fruits rouges.
Accompagnements: Viandes rouges et fromages de caractères.
AOC Anjou rouge Gamay 'Le Pressoir Rouge' bio - Domaine Dhommé
Format 75cl
Nez fin et gourmand sur les petits fruits rouges. Intensité progressive qui dévoile des arômes épicés et une pointe végétale.
Goût rond et gourmand avec une explosion de fruits. Les tanins sont soyeux et la finale est fraîche et élégante.
Autres régions
AOC Morgon bio - Domaine de l'Eglantine
Format 75cl
D’un rouge scintillant et de fruits noirs comme la cerise griotte, en bouche, il est souple et légèrement corsé avec beaucoup de complexité.
Accompagnement : viandes en sauces, gibiers et fromages.
AOC Côte de Toul rouge Pinot Noir Tradition bio - Claude Vosgien
Format 75cl
Délicat, fin, généreux arômes de cassis, légers arômes de framboise, intenses arômes de fruits rouges.
AOC Côte de Toul rosé Pinot Séduction bio - Claude Vosgien
Format 75cl
Une cuvée fruitée, un vin tout en rondeur et douceur, qui appelle à la convivialité, à la dégustation, mais surtout… au plaisir !
Guide Hachette des vins 2020 : 2 étoiles